Serata spagnola al Casinò di Sanremo con lo chef Fabiano Biamonti
Sabato 4 ottobre il Casinò di Sanremo apre il suo calendario autunnale con una serata dedicata ai sapori della Spagna. Al Roof Garden, i clienti della Casa da Gioco potranno vivere un’esperienza gastronomica esclusiva, firmata dallo chef di fama internazionale Fabiano Biamonti.
Protagonista del menù sarà una paella speciale con coniglio, gamberoni, chorizo, frutti di mare e verdure, che unisce la tradizione spagnola ai sapori mediterranei e alle radici liguri, tipiche della cucina dello chef. La serata sarà accompagnata da musica ispirata alla storia iberica, per un viaggio sensoriale completo tra gusto e cultura.
“Ho iniziato a lavorare nelle cucine all’età di sedici anni, passando da Bordighera a diverse città europee, per scoprire nuovi gusti e culture. Da due anni sono tornato a Vallecrosia, portando la mia creatività nella gastronomia di famiglia, trasformandola in un ristorante dove tradizione e innovazione continuano a convivere”, racconta Fabiano Biamonti.
Il calendario eventi del Casinò prosegue sempre al Roof Garden, il 1° novembre, con lo spettacolo “Wonderful Life” di Matteo Ghione.
17 Marzo 2026 
