skin

Borghese e la sua cucina a Venezia, 'un desiderio che si avvera'

12 luglio 2022 - 14:23

Il noto chef posta su Instagram la sua visita alla famosa scala Contarini del bovolo, a Venezia, dove ha da poco inaugurato un ristorante negli spazi del casinò cittadino.

"Ti stringevo la mano, quando in cima ho espresso un desiderio: la mia cucina a Venezia". Così Alessandro Borghese in un post pubblicato su Instagram nel quale si immortala assieme alla moglie, Wilma Oliviero, ai piedi della scala Contarini del bovolo, a Venezia.

Proprio a Venezia lo chef ha da poco aperto (l'inaugurazione è stata lo scorso 26 giugno) il suo ultimo ristorante. Un'apertura peraltro che era uno degli obiettivi dell'amministrazione veneziana per il 2022. Lo aveva annunciato a Gioconews qualche mese fa l'assessore al Bilancio e partecipate del Comune di Venezia, Michele Zuin.

Borghese a distanza di qualche giorno dall'apertura ufficiale celebra ora, con un post su Instagram, l'inaugurazione del suo "AB – Il lusso della semplicità". Un desiderio che si avvera, come si apprende dal testo che accompagna le foto pubblicate sul social.

 

"Rido ancora se penso agli 80 gradini della Scala del Bovolo (in realtà sono 113, Ndr), immaginando Pietro Contarini raggiungere i 26 metri a cavallo! Ti stringevo la mano, quando in cima ho espresso un desiderio: la mia cucina a Venezia".

Tutto era nato qualche anno fa, come ha spiegato recentemente proprio Borghese al Corriere della sera: "Dopo l'acqua alta del novembre 2019, il sindaco di Venezia Brugnaro, che è un mio amico, mi ha chiesto di cucinare per una raccolta fondi di Confindustria. Quella sera ho scoperto che il Comune aveva lanciato un avviso esplorativo per affittare parte del palazzo del Casinò a un'attività di ristorazione: ho subito inviato una manifestazione di interesse e il progetto è stato scelto".

Articoli correlati